Guacamole là một món ăn Mexico nổi tiếng được làm từ bơ, hành tây, cà chua, chanh, tiêu và rau mùi, và mang lại lợi ích sức khỏe liên quan đến từng thành phần. Những gì nổi bật trong món ăn này là sự phong phú của nó trong chất béo bơ và sức mạnh chống oxy hóa cao, một đặc tính của rau và nước cốt chanh.
Vì vậy, theo 5 thành phần cơ bản của nó, lợi ích của guacamole là:
1. Quả bơ
Bơ giàu chất béo tốt giúp cải thiện cholesterol, cung cấp nhiều cảm giác no và giúp vận chuyển đường ruột. Ngoài ra, nó cũng giàu omega-3, chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng hoạt động của não và ngăn ngừa các bệnh như mất trí nhớ, bệnh Alzheimer và các vấn đề về tim. Xem tất cả những lợi ích của bơ.
2. Cà chua
Ngoài bơ, cà chua cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ vì lượng lycopene cao, một phân tử chống oxy hóa có trong rau đỏ. Do lycopene, cà chua ngăn ngừa các vấn đề về tim, lão hóa sớm, bảo vệ và tầm nhìn và ngăn ngừa ung thư, được liên kết chủ yếu với công tác phòng chống ung thư tuyến tiền liệt.
3. Hành tây
Hành tây mang lại lợi ích sức khỏe như giảm cholesterol xấu, giúp kiểm soát áp lực ở những người bị tăng huyết áp, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa sớm.
4. rau mùi
Rau mùi là một gia vị được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và mang lại lợi ích như cải thiện tiêu hóa, kích thích giải độc của cơ thể, chống nhiễm trùng đường ruột và kiểm soát áp lực. Xem việc trồng rau mùi ở nhà dễ dàng như thế nào để có thảo dược tươi trong nhà bếp.
5. Nước cốt chanh
Nước chanh rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh như cúm, đau tim và ung thư. Nó cũng được sử dụng rộng rãi để cải thiện tiêu hóa và kích thích làm sạch đường ruột, giúp giảm cân. Tìm hiểu cách sử dụng chanh để giảm cân.
6. Pepper
Tiêu hoạt động như một chất chống oxy hóa và chống viêm, cũng giúp cải thiện tiêu hóa, thúc đẩy tuần hoàn máu và tăng ham muốn tình dục, là một kích thích tình dục tự nhiên. Ngoài ra, nó cũng tăng tốc độ trao đổi chất, giúp giảm cân.
Guacamole Recipe
Công thức này là cơ sở ban đầu được sử dụng để chế tạo guacamole, và các thành phần khác như dầu ô liu, tỏi băm nhỏ và một chút muối có thể được thêm vào.
Thành phần:
- 1 quả bơ chín
- 3 muỗng canh hành tím
- 1 cà chua nhỏ thái hạt lựu
- 4 muỗng canh nước cốt chanh
- rau mùi băm nhỏ để nếm
- hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu ớt
Phương pháp chuẩn bị:
Loại bỏ tất cả bột giấy khỏi bơ và, với một cái nĩa, làm tổn thương quả cho đến khi nó bị nhão, nhưng vẫn còn với một vài miếng nhỏ. Thêm Thêm các thành phần khác và mùa để nếm thử bằng cách thêm muối, hạt tiêu, rau mùi và các loại thảo mộc khác mà bạn chọn. Trộn tất cả mọi thứ và phục vụ.
Cách tiêu thụ
Guacamole có thể được dùng như một món ăn kèm với xà lách, thịt, thịt gà, bột sắn, nước thịt để đi kèm với bánh mì kẹp thịt hoặc khoai tây chiên, chẳng hạn.
Nó nên được lưu trữ trong tủ lạnh và lý tưởng nó nên được tiêu thụ trong vòng 24 giờ.
