Thực phẩm từ chối có thể là một rối loạn gọi là rối loạn ăn uống chọn lọc thường phát triển trong thời thơ ấu khi trẻ chỉ ăn các loại thực phẩm tương tự, từ chối tất cả các lựa chọn khác ra khỏi mẫu được chấp nhận của chúng, ít có cảm giác thèm ăn và không quan tâm đến thực phẩm mới. Do đó, trẻ thường thích ăn cùng thức ăn vào mọi lúc, từ chối thức ăn mới, và gặp khó khăn khi ăn tại nhà hàng và ở nhà của người khác.
Thường thì chứng rối loạn này được cha mẹ nhìn thấy như một đứa trẻ hư hỏng hoặc tươi mát để ăn, nhưng điều này có thể là một rối loạn, điều cần thiết là đứa trẻ được đánh giá bởi bác sĩ nhi khoa và một nhà tâm lý học để chẩn đoán, với việc điều trị trẻ có thể có một chế độ ăn uống cân bằng và dinh dưỡng hơn.
Từ chối cho ăn là phổ biến ở trẻ em trong độ tuổi từ 2 đến 6, vì vậy cha mẹ thường ăn, cố gắng thương lượng thức ăn sẽ được ăn, thức dậy từ bàn trong bữa ăn, và véo suốt cả ngày. Tuy nhiên, khi đứa trẻ trình bày loại hành vi này liên tục, luôn ăn cùng loại thực phẩm, ngoài giai đoạn này, một đánh giá với bác sĩ và nhà tâm lý học được chỉ định.
Dấu hiệu và triệu chứng của rối loạn ăn uống chọn lọc
Để xác định rối loạn này, hãy lưu ý các triệu chứng sau đây:
- Đứa trẻ luôn ăn cùng loại thức ăn, chỉ ăn 15 loại thực phẩm khác nhau hoặc ít hơn;
- Tránh các nhóm thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như sữa và các sản phẩm từ sữa hoặc tất cả các loại trái cây;
- Nhắm chặt miệng lại để tránh ăn thức ăn khác;
- Hãy giận dữ vào giờ ăn, làm cho thời gian căng thẳng cho cả gia đình;
- Trẻ có thể bị buồn nôn và ói mửa khi phải đối mặt với nhu cầu ăn thức ăn mới;
- Đứa trẻ có thể chỉ thích thức ăn lạnh hoặc ấm;
- Trẻ có thể thích các loại thực phẩm có vị mềm như các loại thực phẩm có màu sáng như sữa, bánh mì, mì ống;
- Trong một số trường hợp nhất định có thể quan sát sở thích đối với một số nhãn hiệu thực phẩm nhất định;
- Đứa trẻ có thể không chịu được mùi của một loại thực phẩm cụ thể, phải rút khỏi nhà bếp hoặc phòng khách, và có nôn mửa
- Một số trẻ có thể lo lắng về thức ăn, đặc biệt là nếu dễ bị bẩn, chẳng hạn như thịt với nước sốt, do nhu cầu thời thơ ấu của người mẹ về đứa trẻ không bị bẩn.
Những triệu chứng này có thể tồn tại ở tuổi trưởng thành khi bệnh không được chẩn đoán đúng cách, gây căng thẳng và chiến đấu liên tục trong gia đình trong bữa ăn.
Việc chẩn đoán rối loạn ăn uống này dựa trên lịch sử lâm sàng của các triệu chứng do đứa trẻ đưa ra, điều này nên được đưa đến bác sĩ nhi khoa để đánh giá mức độ nghiêm trọng của việc từ chối thức ăn. Làm một cuốn nhật ký thực phẩm trong 1 tuần, ngoài những cảm xúc mà bạn cảm thấy khi ăn thức ăn, là một cách hay để bắt đầu hiểu vấn đề.
Ngoài ra, bác sĩ cũng sẽ kiểm tra các vấn đề khác có thể dẫn đến từ chối chế độ ăn uống, chẳng hạn như khó khăn trong việc nhai và nuốt, dị ứng thức ăn và các vấn đề về đường tiêu hóa. Không phải lúc nào đứa trẻ có trọng lượng thấp hoặc các vấn đề phát triển, nhưng có thể gặp khó khăn ở trường với hiệu suất học kém, ngoài da khô và tóc và móng tay yếu, do thiếu chất dinh dưỡng do ít thức ăn.
Nguyên nhân gây rối loạn ăn uống chọn lọc
Việc từ chối thức ăn quá mức và dai dẳng có thể do các vấn đề về tâm lý, ám ảnh xã hội và thay đổi khẩu vị như 'siêu khẩu vị'. Khó nhai, nuốt hoặc cảm thấy đau bụng hoặc đau bụng cũng có thể ảnh hưởng đến chứng rối loạn này.
Điều trị rối loạn ăn uống chọn lọc
Việc điều trị cho trẻ ăn tất cả mọi thứ thường được thực hiện với theo dõi y tế và điều trị tâm lý, nơi các chiến lược được thực hiện để cải thiện môi trường ăn uống và khuyến khích trẻ thử các loại thực phẩm mới thông qua liệu pháp hành vi nhận thức. Một số chiến lược có thể giúp thay đổi thức ăn cho trẻ sơ sinh là:
- Giảm căng thẳng và chiến đấu trong bữa ăn bằng cách thúc đẩy một môi trường yên tĩnh và yên tĩnh và không để cho đứa trẻ trừng phạt anh ta nếu anh ta không muốn ăn;
- Đừng từ bỏ việc phục vụ thức ăn mới cho đứa trẻ, nhưng luôn đặt lên đĩa ít nhất 1 món ăn mà bé thích và ăn tự nhiên, có thể đã được bà chọn;
- Cung cấp thực phẩm tương tự bằng cách thay đổi việc chuẩn bị, trình bày và kết cấu. Ví dụ: cung cấp khoai tây nướng, khoai tây nấu chín trong lát hoặc miếng được rửa bằng dầu ô liu, không chính xác giống như khoai tây nghiền;
- Cung cấp thức ăn mới và ăn những thực phẩm này trước mặt đứa trẻ cho thấy chúng ngon như thế nào, vì thói quen này ủng hộ sự chấp nhận của trẻ;
- Dựa vào lựa chọn của con quý vị và để bé được tự do ăn uống nhiều như quý vị muốn trong bữa ăn;
- Hiển thị các đặc điểm tương tự giữa một số loại thực phẩm mà trẻ chấp nhận và những thức ăn mới, để khuyến khích chúng thử chúng, ví dụ: bí ngô có cùng màu với cà rốt, hương vị của cải bắp cũng tương tự như rau bina ...
Ngoài ra, nếu trẻ có vấn đề trong việc phát triển các vấn đề về nhai, nói, nuốt hoặc tiêu hóa, việc theo dõi với các chuyên gia như bác sĩ trị liệu ngôn ngữ và chuyên gia trị liệu nghề cũng sẽ cần thiết vì các kỹ thuật cụ thể sẽ được thực hiện để cải thiện trải nghiệm của trẻ thức ăn.
Dưới đây là các mẹo để khuyến khích đa dạng thức ăn của con bạn:
- Làm thế nào để làm cho một đứa trẻ ăn trái cây và rau quả
- Làm thế nào để làm cho con bạn ăn tất cả mọi thứ
Dấu hiệu cảnh báo để gặp bác sĩ càng sớm càng tốt
Rối loạn ăn uống có chọn lọc có thể mang lại những vấn đề nghiêm trọng cho trẻ, đặc biệt là sự tăng trưởng chậm và phát triển do thiếu chất dinh dưỡng và calo đầy đủ. Do đó, đứa trẻ có thể nhỏ hơn và nhẹ hơn anh ta, mặc dù đây không phải lúc nào cũng là một tính năng thu hút sự chú ý của cha mẹ. Thiếu vitamin và khoáng chất cũng có thể dẫn đến chảy máu nướu răng, yếu xương, khô mắt và các vấn đề về da.
Ngoài ra, quá nhiều chất dinh dưỡng tương tự, thu được do tiêu thụ quá nhiều thức ăn tương tự, cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như ngứa, mệt mỏi, yếu và đau khớp. Do đó, nếu có những triệu chứng này, có thể cần phải thử máu để xác định sự thiếu hụt hoặc dư thừa một số chất dinh dưỡng, có thể cần dùng thuốc.
