Tăng lượng chất xơ ăn hàng ngày là một chiến lược tuyệt vời để giảm mức cholesterol trong máu và vì vậy người ta nên đầu tư vào các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây có vỏ và rau.
Thêm hạt giống như vừng, hạt lanh, hướng dương và thuốc phiện vào sữa chua là một cách rất dễ dàng để tăng lượng chất xơ bạn tiêu thụ thường xuyên và là cách tốt để kiểm soát cholesterol và vẫn cải thiện thói quen đi tiêu.
Tại sao sợi giúp giảm cholesterol
Chất xơ giúp kiểm soát cholesterol vì chúng mang các phân tử chất béo nhỏ vào trong phân, có thể được loại bỏ tự nhiên bởi cơ thể, nhưng để chúng có hiệu quả như mong đợi, điều quan trọng là uống nhiều nước hoặc chất lỏng trong suốt như trà không đường. bánh phân trở nên mềm hơn và có thể xuyên qua toàn bộ ruột, bị loại bỏ dễ dàng hơn.
Một số ví dụ về thực phẩm giàu chất xơ là:
- Rau: quả, cải xoăn, củ cải, đậu bắp, rau bina, cà tím;
- Trái cây: dâu tây, cam, lê, táo, đu đủ, dứa, xoài, nho;
- Ngũ cốc: Đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu, đậu nành và đậu xanh;
- Bột: toàn bộ lúa mì, cám yến mạch, mầm lúa mì;
- Thực phẩm chế biến sẵn: gạo lức, bánh mì hạt, bánh quy nguyên hạt;
- Hạt: hạt lanh, mè, hướng dương, thuốc phiện.
Chức năng của chế độ ăn uống chủ yếu là điều chỉnh quá trình vận chuyển đường ruột mà còn cung cấp cảm giác no, có khả năng can thiệp vào sự hấp thụ đường và chất béo, và do đó là một công cụ quan trọng để kiểm soát trọng lượng, cholesterol và chất béo trung tính.
Sợi hòa tan và không hòa tan là gì
Sợi hòa tan là những chất hòa tan trong nước và những chất không hoà tan là những chất không hòa tan trong nước. Để kiểm soát cholesterol được chỉ định nhiều nhất là các sợi hòa tan hòa tan trong nước tạo thành một gel và duy trì lâu hơn trong dạ dày cho cảm giác no hơn. Những sợi này cũng liên kết với chất béo và đường mà sau đó được loại bỏ bởi phân.
Sợi không hòa tan không hòa tan trong nước, chúng đẩy nhanh quá trình vận chuyển đường ruột vì chúng làm tăng thể tích phân vì chúng vẫn còn nguyên vẹn trong đường ruột bằng cách cải thiện táo bón và giúp giảm sự xuất hiện của bệnh trĩ và viêm ruột. hiệu quả trong việc kiểm soát cholesterol.
Một cách tốt để tiêu thụ lượng chất xơ chính xác giúp kiểm soát cholesterol là thông qua một chất bổ sung chất xơ như Benefiber chẳng hạn.
