Protein gạo được sử dụng rộng rãi chủ yếu bởi người ăn chay vì nó là một protein giàu axit amin thiết yếu, mà chỉ thu được thông qua thực phẩm. Có chế độ ăn giàu đạm là điều quan trọng để duy trì các chức năng khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như kích thích sản xuất khối cơ, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu và duy trì làn da và tóc khỏe mạnh.
Do đó, việc tiêu thụ bổ sung protein gạo mang lại lợi ích như:
- Kích thích phì đại, bởi vì nó mang lại các axit amin có lợi cho sự tăng khối lượng cơ bắp;
- Hãy giàu vitamin và khoáng chất vì nó được làm từ hạt gạo lức;
- Không gây dị ứng, giảm nguy cơ dị ứng và kích thích ruột;
- Cải thiện chức năng đường ruột bằng cách giàu chất xơ.
Bởi vì nó là không gây dị ứng, protein gạo có thể được sử dụng ngay cả bởi những người bị dị ứng với sữa và protein đậu nành, hai loại thực phẩm thường gây ra dị ứng.
Cách sử dụng
Protein gạo có thể được sử dụng trong bài tập sau để kích thích phì đại hoặc làm phong phú thêm bất kỳ bữa ăn nào khác trong ngày, mang lại cảm giác no và tăng giá trị dinh dưỡng của chế độ ăn uống.
Nó có thể được pha loãng trong nước, sữa hoặc thức uống thực vật như sữa dừa hoặc hạnh nhân, hoặc thêm vào các công thức nấu ăn ngọt và mặn như vitamin, sữa chua, bánh ngọt và bánh quy. Ngoài ra, protein gạo có thể được tìm thấy trong các phiên bản mà không có hương vị hoặc thêm với hương thơm như vani và sô cô la.
Thông tin dinh dưỡng
Bảng sau đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g protein bột gạo:
Chất dinh dưỡng | 100 g protein lúa |
Năng lượng | 388 kcal |
Carbohydrate | 9, 7 g |
Protein | 80 g |
Chất béo | 0 g |
Sợi | 5, 6 g |
Sắt | 14 mg |
Magiê | 159 mg |
Vitamin B12 | 6, 7 mg |
Để tăng hàm lượng protein trong khẩu phần ăn, hãy xem thực đơn chay hoàn chỉnh giàu protein.