Các loại thực phẩm giàu protein nhất là những thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa, phô mai và sữa chua. Ngoài việc có mặt với số lượng lớn, các protein của các loại thực phẩm này cũng có chất lượng tốt hơn, được cơ thể sử dụng dễ dàng hơn.
Tuy nhiên, các loại rau như đậu Hà Lan, đậu và đậu nành cũng có lượng protein tốt, và có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống cân bằng để duy trì hoạt động của cơ thể cũng như các thành phần quan trọng của chế độ ăn chay.
Xem trong video này lượng đạm trong các loại thực phẩm khác nhau và cách kết hợp rau để có được một nguồn protein tốt không liên quan đến thịt:
Bảng thức ăn giàu protein động vật
Thực phẩm giàu protein động vật chủ yếu là thịt, cá, trứng và sữa và các sản phẩm từ sữa. Xem bảng dưới đây để biết lượng chất dinh dưỡng mà mỗi loại thực phẩm cung cấp.
Thức ăn | Protein động vật trên 100 g | Năng lượng trên 100 g |
Thịt gà | 32, 8 g | 148 calo |
Thịt bò | 26, 4 g | 163 calo |
Phô mai | 26 g | 316 calo |
Cá hồi nướng | 23, 8 g | 308 calo |
Hake | 19, 2 g | 109 calo |
Trứng | 13 g | 149 calo |
Sữa chua | 4, 1 g | 54 calo |
Sữa | 3, 3 g | 47 calo |
Việc tiêu thụ protein sau khi thực hành hoạt động thể chất là quan trọng để tránh chấn thương và giúp phục hồi và tăng trưởng cơ bắp. Kiểm tra hai công thức nấu ăn đặc biệt được chỉ định bởi chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi trong: Công thức nhẹ với thịt gà.
Bảng thực phẩm giàu protein thực vật
Thực phẩm giàu protein thực vật quan trọng chủ yếu trong chế độ ăn chay, cung cấp đủ lượng axit amin để duy trì sự hình thành các cơ, tế bào và kích thích tố trong cơ thể. Xem trong bảng dưới đây các loại thực phẩm thực vật chính có hàm lượng protein cao.
Thức ăn | Protein thực vật trên 100 g | Năng lượng trên 100 g |
Đậu tương | 12, 5 g | 140 calo |
Quinoa | 12, 0 g | 335 calo |
Kiều mạch | 11, 0 g | 366 calo |
Millhete | 11, 8 g | 360 calo |
Đậu lăng | 9, 1 g | 108 calo |
Đậu phụ | 8, 5 g | 76 calo |
Đậu | 6, 6 g | 91 calo |
Đậu Hà Lan | 6, 2 g | 63 calo |
Cơm nấu | 2, 5 g | 127 calo |
Thực phẩm giàu protein thực vật cần phải được kết hợp để sự kết hợp của các axit amin tạo thành protein có chất lượng tốt, như trong các ví dụ mà chúng tôi trích dẫn:
- Gạo và đậu (loại nào);
- Đậu Hà Lan và kê;
- Đậu lăng và kiều mạch;
- Quinoa và ngô;
- Gạo lức và đậu đỏ.
Sự kết hợp của các loại thực phẩm này và sự đa dạng trong chế độ ăn uống rất quan trọng để duy trì sự tăng trưởng và hoạt động tốt của sinh vật của người ăn chay. Ngoài ra, ovaractovegetarians cũng có thể bao gồm protein trứng và sữa và các dẫn xuất của chúng trong chế độ ăn uống. Đây là cách làm một chế độ ăn chay ở đây.
Chế độ ăn protein hoặc hyperproteic
Trong chế độ ăn uống hyperproteic nên ăn 1, 5 gram protein mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày, một chiến lược tốt để tăng khối lượng cơ và xác định cơ thể, đặc biệt là khi đi kèm với các bài tập cho phì đại cơ bắp. Đây là cách để làm điều đó trong: Protein Diet.
Thực phẩm giàu protein nạc
Thực phẩm giàu protein nạc là tất cả các loại thực phẩm thực vật được đề cập ở trên và các loại thịt ít chất béo như ức gà và ức gà tây không da, trứng trắng và cá nạc như cá tuyết.
Ngoài việc thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, tiêu thụ protein nạc là rất quan trọng để ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch, cholesterol cao và thừa cân.