Tyrosine là một axit amin có trong các loại thực phẩm như cá, bơ và các loại hạt và rất quan trọng trong sự hình thành của melanin là chất mang lại màu sắc cho da, mắt và tóc.
Đối với điều này, tyrosine được yêu cầu phải được chuyển đổi bởi enzyme tyrosinase và, khi enzyme này không hoạt động đúng, cá nhân có bạch cầu.
Danh mục thực phẩm
Các loại thực phẩm chính giàu tyrosine là sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng, cá và thịt nhưng tyrosine cũng có thể được tìm thấy trong:
- hạt điều, hạt dẻ, quả óc chó;
- bơ;
- nấm, vỏ, khoai tây, chuchu, cà tím, củ cải, củ cải, đậu bắp, củ cải, rau diếp xoăn, măng tây, bông cải xanh, rau mùi tây, dưa chuột, hành tím, rau bina, cà chua, bắp cải;
- đậu Hà Lan, đậu;
- lúa mạch đen, lúa mạch.
Tyrosine là một acid amin không thiết yếu, có nghĩa là sinh vật khỏe mạnh có thể sản xuất - do đó không tiêu thụ thực phẩm giàu tyrosine.
Tyrosine là gì?
Các tyrosine phục vụ để giúp tái tạo các tế bào máu và phòng thủ của cơ thể. Tyrosine cũng rất quan trọng để chống trầm cảm, lo lắng và rối loạn giấc ngủ có khả năng thay đổi tâm trạng của chúng ta.
