Bơ hạnh nhân, còn được gọi là hạnh nhân, giàu protein và chất béo tốt, mang lại lợi ích sức khỏe như giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, và kích thích sự tăng khối lượng cơ trong các hoạt động thể chất.
Nó có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau trong nhà bếp, và có thể được bao gồm trong bánh quy, bánh ngọt, tiêu thụ với bánh mì, bánh mì nướng và tăng vitamin trong trước hoặc sau đào tạo.
Lợi ích sức khỏe của nó là:
- Giúp giảm cholesterol vì nó có hàm lượng chất béo tốt;
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch bằng cách chứa omega-3;
- Cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột bằng cách giàu chất xơ;
- Giúp bạn giảm cân bằng cách cho no;
- Cung cấp năng lượng cho việc tập luyện vì nó có nhiều calo;
- Giúp đỡ trong phì đại và phục hồi cơ bắp, bằng cách chứa các protein và khoáng chất như canxi và magiê;
- Ngăn ngừa chuột rút do giàu canxi và kali;
- Tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách giàu kẽm.
Để có được những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ khoảng 1-2 thìa bơ hạnh nhân mỗi ngày. Xem thêm các lợi ích và cách dán đậu phộng.
Thông tin dinh dưỡng
Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 15g bơ hạnh nhân, tương đương với 1 muỗng canh sản phẩm đó.
| Số lượng: 15 g (1 muỗng canh) bơ hoặc hạnh nhân | |
| Năng lượng: | 87, 15 kcal |
| Carbohydrate: | 4, 4 g |
| Protein: | 2, 8 g |
| Chất béo: | 7, 1 g |
| Sợi: | 1, 74 g |
| Canxi: | 35, 5 mg |
| Magiê: | 33, 3 mg |
| Kali: | 96 mg |
| Kẽm: | 0, 4 mg |
Điều quan trọng cần nhớ là để có được những lợi ích và chất dinh dưỡng tối đa, người ta nên mua bơ nguyên chất, chỉ làm từ hạnh nhân, không thêm đường, muối, dầu hoặc chất làm ngọt.
Cách làm bơ hạnh nhân tại nhà
Để làm bơ hạnh nhân ở nhà, bạn nên đặt 2 chén hạnh nhân tươi hoặc nướng trong bộ xử lý hoặc máy xay sinh tố và để cho nó đập cho đến khi nó biến thành bột nhão. Hủy bỏ, lưu trữ trong một container sạch với nắp và lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 1 tháng.
Công thức này cũng có thể được làm bằng hạnh nhân nướng. Trong trường hợp này, lò nên được làm nóng trước đến 150 ° C và trải rộng các chất amentities trong chảo, để trong lò trong khoảng 20 đến 30 phút, hoặc đủ lâu cho đến khi chúng có màu nâu nhạt. Lấy ra khỏi lò và đánh bại bộ xử lý cho đến khi nó quay.
Almond Biscuit Recipe
Thành phần:
- 200 g bơ hạnh nhân
- 75 g đường nâu
- 50 g dừa nạo
- 150 g bột yến mạch
- 6 đến 8 thìa canh rau hoặc sữa
Phương pháp chuẩn bị:
Đặt bơ hạnh nhân, đường, dừa và bột vào một cái bát và trộn với bàn tay của bạn cho đến khi bạn nhận được một hỗn hợp đánh bóng. Thêm thức uống rau hoặc thìa sữa, để kiểm tra sự nhất quán của bột, mà nên ở lại với nhau mà không bị dính.
Sau đó, bạn nên căng bột với một cuộn giữa hai tờ giấy da giấy, giúp bột không dính vào bàn hoặc quầy. Cắt bột thành hình dạng mong muốn của bánh quy, đặt vào khay và mang đến lò nóng sẵn ở 160ºC trong khoảng 10 phút.
Kiểm tra làm thế nào để thực hiện một bổ sung tự chế để đạt được khối lượng cơ bắp.
