Trái cây màu đỏ mang lại lợi ích sức khỏe như ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện lưu thông và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Nhóm này bao gồm các loại trái cây màu đỏ và màu tím như dâu tây, việt quất, mâm xôi, ổi, dưa hấu, nho, acerola và blackberry, và tiêu thụ thường xuyên của nó mang lại các lợi ích như:
- Ngăn ngừa các bệnh như Alzheimer và ung thư, bởi vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch;
- Ngăn chặn lão hóa sớm như chất chống oxy hóa duy trì sức khỏe của các tế bào da;
- Cải thiện chức năng đường ruột bằng cách giàu chất xơ;
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch vì chúng giúp kiểm soát cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch;
- Giúp kiểm soát huyết áp bằng cách giàu nước và khoáng chất;
- Giúp giảm cân, vì chúng có ít calo và giàu chất xơ, làm tăng sự no;
- Giảm viêm trong cơ thể gây ra bởi các bệnh như viêm khớp và các vấn đề về tuần hoàn;
- Cải thiện hệ thực vật đường ruột bằng cách giàu pectin, một loại chất xơ có lợi cho hệ thực vật.
Trái cây màu đỏ rất giàu chất chống oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như flavonoid, anthocyanin, lycopene và resveratrol, mà chủ yếu chịu trách nhiệm về lợi ích của nó.
Cách tiêu thụ
Đối với lợi ích tối đa, các loại quả này lý tưởng nên được tiêu thụ ở dạng tươi hoặc ở dạng nước trái cây và vitamin, không nên vắt hoặc thêm đường. Trái cây hữu cơ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn vì chúng không chứa thuốc trừ sâu và chất bảo quản nhân tạo.
Các loại trái cây màu đỏ bán đông lạnh trong các siêu thị cũng là lựa chọn tốt cho tiêu thụ, bởi vì đóng băng giữ tất cả các chất dinh dưỡng của nó và tăng tính hợp lệ của sản phẩm, tạo thuận lợi cho việc sử dụng nó. Xem lý do tiêu thụ thực phẩm hữu cơ.
Thông tin dinh dưỡng
Bảng sau đây cho thấy thông tin dinh dưỡng với các chất dinh dưỡng chính cho 100 g 4 quả đỏ:
| Chất dinh dưỡng | Dâu tây | Nho | Dưa hấu | Acerola |
| Năng lượng | 30 kcal | 52, 8 kcal | 32 kcal | 33 kcal |
| Carbohydrate | 6, 8 g | 13, 5 g | 8 g | 8 g |
| Protein | 0, 9 g | 0, 7 g | 0, 9 g | 0, 9 g |
| Chất béo | 0, 3 g | 0, 2 g | 0 g | 0, 2 g |
| Sợi | 1, 7 g | 0, 9 g | 0, 1 g | 1, 5 g |
| Vitamin C | 63, 6 mg | 3, 2 mg | 6, 1 mg | 941 mg |
| Kali | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| Magiê | 9, 6 mg | 5 mg | 9, 6 mg | 13 mg |
Bởi vì chúng có hàm lượng calo thấp, trái cây màu đỏ được sử dụng nhiều trong chế độ ăn giảm cân, vì vậy hãy xem công thức nước giải độc giúp bạn giảm cân và giảm cân.
