Thực phẩm hữu cơ thường nhỏ hơn và biến dạng hơn so với loại truyền thống, nhưng tiêu thụ các loại sản phẩm này cũng như lựa chọn lành mạnh cũng là thái độ sinh thái vì nó ít gây ô nhiễm môi trường và thúc đẩy cân bằng môi trường.
Vì vậy, 3 lý do chính để tiêu thụ thực phẩm hữu cơ được chứng nhận là:
- Lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao hơn;
- Sở hữu hương vị mãnh liệt hơn, khiến cho việc ăn một lượng nhỏ hơn thỏa mãn nhiều hơn;
- Chúng không chứa các độc tố như thuốc trừ sâu có thể gây ra các loại ung thư khác nhau.
Thuốc trừ sâu là hóa chất được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm truyền thống để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng và không cho phép côn trùng hoặc bệnh tiếp cận trồng trọt hoặc chăn nuôi, nhưng việc tiêu thụ các chất này liên quan đến các trường hợp ngộ độc thực phẩm và phát triển các loại ung thư khác nhau .
Tìm hiểu xem thực phẩm nào chứa nhiều thuốc trừ sâu hơn và ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe.
Thực phẩm hữu cơ là gì
Thực phẩm được phân loại là hữu cơ khi chúng được trồng trong trường hợp rau, không có thuốc trừ sâu và phân hóa học, hoặc nuôi trong trường hợp động vật, không dùng thuốc thú y, kích thích tố, kháng sinh hoặc cho ăn thức ăn biến đổi gen.
Một số ví dụ về thực phẩm hữu cơ có thể là rau, hoa quả, thịt và trứng được gọi là hữu cơ phải được xác nhận bởi các sinh vật được công nhận chính thức nhận con dấu xác nhận chúng là hữu cơ và khác ở Brazil, Hoa Kỳ và Châu Âu.
Con dấu chứng nhận thực phẩm hữu cơ
Những con dấu này xác nhận rằng thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ giúp người tiêu dùng xác định loại sản phẩm này đảm bảo chất lượng của chúng. Tại Braxin, các sản phẩm nhận được giấy chứng nhận này được Bộ Nông nghiệp kiểm tra.
Nơi để mua thực phẩm hữu cơ
Thực phẩm hữu cơ có thể được mua tại các siêu thị, thường là trong một cửa hàng chuyên dụng hoặc các cửa hàng đặc sản và thường đắt hơn các sản phẩm chăn nuôi truyền thống hoặc các sản phẩm chăn nuôi.
Thực phẩm hữu cơ được khuyến khích khi bạn muốn tiêu thụ thức ăn vỏ cây và tăng lượng chất xơ từ thức ăn hoặc để cho trẻ bắt đầu ăn lúc 6 tháng tuổi. Ngoài ra, ăn các thực phẩm hữu cơ cũng được chỉ định để thúc đẩy một quá trình giải độc tốt hơn của cơ thể hoặc gan.
Để tìm hiểu thêm về thực phẩm hữu cơ và cai nghiện gan, hãy xem: Chế độ ăn uống để giải độc gan.
Những thuận lợi và bất lợi của thực phẩm hữu cơ
Những lợi thế của thực phẩm hữu cơ chủ yếu là làm giàu thức ăn với nhiều thực phẩm bổ dưỡng và giúp ngăn ngừa sự khởi phát của các bệnh như ung thư, ví dụ.
Những bất lợi của thực phẩm hữu cơ chủ yếu là giá vì các sản phẩm hữu cơ thường đắt hơn các loại thực phẩm không hữu cơ.
